Организация питания

Меню (в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)

 Перспективное десятидневное меню для детей в возрасте с 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, посещающих МБДОУ с 12-ти часовым пребыванием  на весенне-летний период (I неделя)

 Перспективное десятидневное меню для детей в возрасте с 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, посещающих МБДОУ с 12-ти часовым пребыванием  на весенне-летний период (II неделя)

 Перспективное десятидневное меню для детей в возрасте с 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, посещающих МБДОУ с 12-ти часовым пребыванием  на осенне-зимний период (I неделя)

 Перспективное десятидневное меню для детей в возрасте с 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, посещающих МБДОУ с 12-ти часовым пребыванием  на осенне-зимний период (II неделя)

Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации

Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации

Приложение N 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации

Приложение N 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Количество приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения

Примечание: при 12-часовом пребывании возможна организация как отдельного полдника, так и "уплотненного" полдника с включением блюд ужина и с распределением калорийности суточного рациона 30%.
Основание: Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 «ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМ САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ"

Нормативно-правовая документация и документы организации

  Положение об организации питания в МБДОУ ДС "Алёнушка" г.Волгодонска

 Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания в МБДОУ ДС «Алёнушка» г.Волгодонска

Дополнительная информация

Условия питания воспитанников обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. В учреждении организовано сбалансированное питание в соответствии с примерным 10-дневным меню. Питание детей осуществляется в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН. Бракераж готовой продукции проводится специально созданной комиссией перед каждой выдачей пищи с оценкой вкусовых качеств. При этом осуществляется регулярный медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды. Медицинская сестра систематически контролирует закладку продуктов, технологию приготовления и качество пищи, выдачу пищи с пищеблока по группам и объем блюд. Нормы по обеспечению  детей основными продуктами питания выполняются на 100 %. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется. Диетического меню в МБДОУ ДС «Алёнушка» г.Волгодонска - нет.

Организация питьевого режима:

— питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями — питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка. При питьевом режиме используется бутилированная вода, качество которой подтверждается сертификатами.

Оптимизация производственного контроля:

В учреждении соблюдаются все санитарные требования к состоянию:

• помещений пищеблока;
• к поставляемым продуктам питания;
• к транспортировке, хранению продуктов;
• к приготовлению и раздаче блюд;
• к личной гигиене работников пищеблока;
• к организации приема пищи детьми в группах,
• обеспечивается контроль санитарно-гигиенической безопасности питания, систематически проводится контроль за качеством питания.

При  организации здорового питания в ДОУ:

• учитываются индивидуальные особенности детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);
• соблюдается оптимальный режим питания;
• проводится работа по формированию у детей навыков культуры питания;
• строго соблюдается принципы разработанного меню;
• проводится разъяснительная работа, как с сотрудниками учреждения, так и с родителями по введению новых блюд;
• в информационных стендах регулярно отражаются вопросы здорового питания.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации

1. ООО "Спутник"

2. ООО "Союз-Продукт"

3. ООО "Цимлянский мясопродукт"

4. ИП Арженовский Е.С.

5. ИП Васько А.Н.

6. ИП Михайлов Г.В.

7. ИП Сидоренко С.А.

8 СППК "Молоко Дона"

Форма обратной связи для родителей воспитанников и ответы на вопросы родителей по питанию

Вы можете обратиться к администрации ДОУ любым удобным для Вас способом:
- по телефону: делопроизводитель 8 (8639) 23-18-48, бухгалтерия 8 (8639) 24-68-32, заведующий 8 (8639) 24-29-82
- по электронной почте: mdoyalenushka@yandex.ru
- через сайт ДОУ: ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ, ОБРАЩЕНИЯ ГРАЖДАН
- обратиться к заведующему детским садом в часы приема руководителя: в среду с 15.00 до 17.00

Анкета удовлетворенности родителей качеством организации питания в детском саду

Результаты анкетирования для выявления удовлетворённости родителей качеством организации питания в ДОУ