Организация питания

Меню (в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)

 Перспективное десятидневное меню для детей в возрасте с 1,5 до 3 лет, посещающих МБДОУ с 12-ти часовым пребыванием 

 Перспективное десятидневное меню для детей в возрасте с 3 до 7 лет, посещающих МБДОУ с 12-ти часовым пребыванием  

Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации

Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации

Приложение N 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации

Приложение N 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Количество приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения

Примечание: при 12-часовом пребывании возможна организация как отдельного полдника, так и "уплотненного" полдника с включением блюд ужина и с распределением калорийности суточного рациона 30%.
Основание: Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 «ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМ САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ"

Нормативно-правовая документация и документы организации

  Положение об организации питания в МБДОУ ДС "Алёнушка" г.Волгодонска

 Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания в МБДОУ ДС «Алёнушка» г.Волгодонска

Дополнительная информация

Условия питания воспитанников обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. В учреждении организовано сбалансированное питание в соответствии с примерным 10-дневным меню. Питание детей осуществляется в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН. Бракераж готовой продукции проводится специально созданной комиссией перед каждой выдачей пищи с оценкой вкусовых качеств. При этом осуществляется регулярный медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды. Медицинская сестра систематически контролирует закладку продуктов, технологию приготовления и качество пищи, выдачу пищи с пищеблока по группам и объем блюд. Нормы по обеспечению  детей основными продуктами питания выполняются на 100 %. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется. Диетического меню в МБДОУ ДС «Алёнушка» г.Волгодонска - нет.

Организация питьевого режима:

— питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями — питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка. При питьевом режиме используется бутилированная вода, качество которой подтверждается сертификатами.

Оптимизация производственного контроля:

В учреждении соблюдаются все санитарные требования к состоянию:

• помещений пищеблока;
• к поставляемым продуктам питания;
• к транспортировке, хранению продуктов;
• к приготовлению и раздаче блюд;
• к личной гигиене работников пищеблока;
• к организации приема пищи детьми в группах,
• обеспечивается контроль санитарно-гигиенической безопасности питания, систематически проводится контроль за качеством питания.

При  организации здорового питания в ДОУ:

• учитываются индивидуальные особенности детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);
• соблюдается оптимальный режим питания;
• проводится работа по формированию у детей навыков культуры питания;
• строго соблюдается принципы разработанного меню;
• проводится разъяснительная работа, как с сотрудниками учреждения, так и с родителями по введению новых блюд;
• в информационных стендах регулярно отражаются вопросы здорового питания.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации

1. ООО "Цимлянский мясопродукт"

2. ИП Арженовский Е.С.

3. ИП Васько А.Н.

4. ИП Михайлов Г.В.

5. ИП Сидоренко С.А.

6. СППК "Молоко Дона"

7. ИП Шлятин

Форма обратной связи для родителей воспитанников и ответы на вопросы родителей по питанию

Вы можете обратиться к администрации ДОУ любым удобным для Вас способом:
- по телефону: делопроизводитель 8 (8639) 23-18-48, бухгалтерия 8 (8639) 24-68-32, заведующий 8 (8639) 24-29-82
- по электронной почте: mdoyalenushka@yandex.ru
- через сайт ДОУ: ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ, ОБРАЩЕНИЯ ГРАЖДАН
- обратиться к заведующему детским садом в часы приема руководителя: в среду с 15.00 до 17.00

Анкета удовлетворенности родителей качеством организации питания в детском саду

Результаты анкетирования для выявления удовлетворённости родителей качеством организации питания в ДОУ